Пригответе резерв от горски плодове

През есента можем да приготвим суров сироп от горски плодове и билки. Подходящи за целта са малини, къпини, бъз, офика и други.
Достатъчно е да имаме един килограм плодове и 1-1,2 кг захар. Плодовете се поставят в подходящ съд, например 3 литра буркан за туршия. Нарежда-зъсим ред захар й
ни. Когато захарта започне да се топи, от време на време се разбърква с дървена лъжица и се опитва на вкус. За да няма загуби, се изстисква добре през тензух или хасе. Налива се в шишета, които се запушват добре.
Така приготвеният сироп мо же да се използва за подслаждане на билковите чайове през зимата.